“कम जगह, कम पानी, ज्यादा सब्ज़ियाँ और बढ़िया मुनाफा - हाइड्रोपोनिक खेती से बदलें अपनी खेती की दुनिया

Profitable Hydroponic Plant Business: हाइड्रोपोनिक खेती एक आसान तरीका है जिसमें पौधे मिट्टी के बिना उगाए जाते हैं। इनके लिए पानी में पोषक तत्व डाले जाते हैं, जिससे पौधे जल्दी और अच्छे से बढ़ते हैं। यह तरीका छोटे घरों या शहर में भी कम जगह में सब्जियाँ उगाने के लिए अच्छा है। इसमें पानी की बचत होती है और सालभर ताजी सब्जियाँ मिलती हैं। अगर आप कम जगह में ज्यादा उत्पादन और मुनाफा चाहते हैं, तो हाइड्रोपोनिक खेती सही है।

हाइड्रोपोनिक खेती के फायदे

हाइड्रोपोनिक खेती के कई फायदे हैं। इसमें पारंपरिक खेती की तुलना में 90% तक कम पानी लगता है, इसलिए जल की बहुत बचत होती है। छोटे स्थानों में भी आसानी से सब्जियाँ उगाई जा सकती हैं। इसमें कम रसायन का इस्तेमाल होता है, जिससे सब्जियाँ सुरक्षित और सेहत के लिए अच्छी होती हैं। यह खेती सालभर की जा सकती है क्योंकि यह मौसम और जलवायु पर बहुत कम निर्भर करती है। साथ ही, मिट्टी न होने के कारण कीट और रोगों का खतरा भी बहुत कम रहता है।

हाइड्रोपोनिक खेती के नुकसान

हाइड्रोपोनिक खेती के कुछ नुकसान भी हैं। शुरुआत में इसे लगाने में ज्यादा पैसे लगते हैं क्योंकि सेटअप महंगा होता है। पंप और लाइट के लिए लगातार बिजली चाहिए। इसे सही से चलाने के लिए तकनीकी ज्ञान भी होना जरूरी है। साथ ही, खास पोषक तत्व और उपकरण हमेशा आसानी से नहीं मिलते, इसलिए कभी-कभी सामग्री की कमी समस्या बन सकती है।

हाइड्रोपोनिक फार्मिंग के लिए उपयुक्त फसलें

हाइड्रोपोनिक खेती में कई तरह के पौधे उगाए जा सकते हैं। पत्तेदार सब्जियाँ जैसे पालक, केल और लेट्यूस जल्दी बढ़ती हैं और बार-बार काटी जा सकती हैं। हर्ब्स जैसे तुलसी, पुदीना और धनिया भी जल्दी बढ़ते हैं और इनके दाम अच्छे मिलते हैं। स्ट्रॉबेरी और छोटे फल कम जगह में भी ज्यादा उगाए जा सकते हैं। जड़ वाली सब्जियाँ जैसे मूली और बेबी गाजर पोषक पानी से जल्दी बढ़ती हैं। सजावटी पौधे जैसे पेटुनिया और मैरिगोल्ड भी कम जगह में उगा कर बेचे जा सकते हैं।

हाइड्रोपोनिक खेती की लागत

भारत में हाइड्रोपोनिक खेती शुरू करने के लिए शुरुआती निवेश अलग-अलग पैमाने पर अलग होता है। छोटे पैमाने पर, लगभग 100 वर्ग फीट में, यह ₹50,000 से ₹1,50,000 तक हो सकता है। मध्यम पैमाने पर, यानी 1,000 वर्ग फीट या उससे अधिक में, निवेश ₹4,00,000 से ₹8,00,000 तक हो सकता है। इसके अलावा, मासिक संचालन लागत में पानी, पोषक तत्व, बिजली, श्रम और पैकेजिंग शामिल होती है, जो लगभग ₹80,000 प्रति चक्र खर्च हो सकती है।

हाइड्रोपोनिक खेती से होने वाला मुनाफा

हाइड्रोपोनिक खेती से अच्छा पैसा कमाया जा सकता है। अगर 5,000 वर्ग फीट जगह में खेती की जाए, तो लगभग 2,200 किलोग्राम सब्जियाँ उग सकती हैं। इन्हें ₹350 प्रति किलोग्राम के हिसाब से बेचने पर कुल पैसे होंगे ₹7,70,000। इस दौरान पानी, बिजली, पोषक तत्व और मजदूरी पर लगभग ₹80,000 खर्च होंगे। इससे हर चक्र का मुनाफा लगभग ₹6,90,000 होता है। मतलब हर एक वर्ग फीट से लगभग ₹138 का मुनाफा होता है।