Video Viral: लकड़ी का चॉपिंग बोर्ड बिगाड़ सकता है आपकी सेहत, आज ही इसे बदलें, जानें क्या कहते हैं एक्सपर्ट?

Wooden Chopping Board: आपके किचन में रखा लकड़ी का पुराना चॉपिंग बोर्ड दिखने में भले ही सिंपल और नेचुरल लगे, लेकिन क्या आप जानते हैं कि यही बोर्ड आपके परिवार की सेहत के लिए खतरा बन सकता है?

हाल ही में हेल्थ एक्सपर्ट्स ने चेतावनी दी है कि अगर लकड़ी का बोर्ड सही तरीके से साफ न किया जाए, तो यह बैक्टीरिया और फंगस का घर बन सकता है।

लकड़ी के बोर्ड की कमजोरी

लकड़ी की सतह छिद्रयुक्त होती है। जब आप इस पर चाकू चलाते हैं, तो इसमें दरारें बनती जाती हैं, जहां नमी और खाने के टुकड़े फंस सकते हैं। यही टुकड़े धीरे-धीरे सड़ने लगते हैं और बैक्टीरिया को पनपने का मौका मिल जाता है।

इसके अलावा, लकड़ी को पूरी तरह साफ करना आसान नहीं होता। साबुन और पानी से धोने के बाद भी उसमें कीटाणु छिपे रह सकते हैं। समय के साथ लकड़ी टूटने भी लगती है, जिससे बारीक कण खाने में मिल सकते हैं।

स्टील का बोर्ड क्यों है बेहतर?

स्टेनलेस स्टील का चॉपिंग बोर्ड चिकना और नॉन-पोरस होता है। न इसमें नमी जाती है और न बैक्टीरिया टिकते हैं। इसे गर्म पानी और डिशवॉश से आसानी से साफ किया जा सकता है। स्टील टिकाऊ भी होता है और इसकी देखभाल में भी ज्यादा मेहनत नहीं लगती।

नमी वाले इलाकों में ज्यादा खतरा

अगर आप ऐसे क्षेत्र में रहते हैं जहां नमी अधिक है, तो लकड़ी में फफूंदी लगने का खतरा और भी बढ़ जाता है। इससे फूड पॉइजनिंग जैसी गंभीर समस्याएं हो सकती हैं।

साफ-सफाई और सेहत को ध्यान में रखते हुए, अब समय आ गया है कि लकड़ी के चॉपिंग बोर्ड को अलविदा कहें और स्टील जैसे सुरक्षित विकल्प को अपनाएं।