Chandauli News: चंदौली में डेयरी पर छापा: दूध में मिला मीठा ज़हर, केमिकल से मिलावट का खुलासा

Chandauli News: चंदौली जनपद में दूध की डेरियों द्वारा जो दूध लोगों को सेहत बनाने एवं बच्चों की ज़िंदगी सुधारने के उद्देश्य से दिया जाता है, उसमें मिलावट का बड़ा खुलासा हुआ है। खाद्य सुरक्षा विभाग की छापेमारी के दौरान यह सामने आया कि इन डेरियों में दूध को खराब होने से बचाने के लिए केमिकल द्वारा ठंडा किया जाता है और कास्टिक सोडा मिलाकर दूध को गाढ़ा किया जाता है। ये दोनों ही तत्व "मीठा ज़हर" साबित हो सकते हैं, जो धीरे-धीरे किडनी, लिवर और फेफड़ों को प्रभावित करते हैं। इससे लोग कम उम्र में ही गंभीर बीमारियों की चपेट में आ रहे हैं।खाद्य सुरक्षा एवं औषधि विभाग ने डेयरी से दूध का नमूना लेते हुए मौके पर मिले केमिकल को नष्ट कराया और डेयरी पर कार्यवाही की।

आपको बता दें कि चंदौली के जिलाधिकारी चंद्र मोहन गर्ग के निर्देशानुसार, सहायक आयुक्त (खाद्य)-II कुलदीप सिंह के निर्देशन में शुक्रवार को मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी के. एन. त्रिपाठी के नेतृत्व में, विधायक सैयदराजा सुशील सिंह द्वारा की गई शिकायत के निस्तारण के क्रम में "किसान डेयरी", ग्राम फेसूड़ा, थाना सैयदराजा के प्रबंधक कृष्ण यादव (पुत्र दुर्गा प्रसाद यादव) की डेयरी का निरीक्षण किया गया।

निरीक्षण के दौरान टीम को डेयरी में कास्टिक सोडा और हाइड्रो लिक्विड जैसे रसायन मिले, जिन्हें मौके पर नष्ट कराया गया। साथ ही मिश्रित दूध का एक नमूना जाँच हेतु प्रयोगशाला भेजा गया है। रिपोर्ट आने के बाद विधिक कार्यवाही की जाएगी।इसी क्रम में मोहनिया, बिहार से क्रीम से भरे 35 प्लास्टिक कंटेनर (कैन्), वाराणसी ले जाई जा रही एक गाड़ी को हाईवे पर रोककर निरीक्षण किया गया। मौके पर खाद्य पदार्थ विक्रय और ट्रांसपोर्ट से संबंधित कोई वैध खाद्य लाइसेंस नहीं पाया गया। गाड़ी मालिक को खाद्य लाइसेंस बनवाने का निर्देश दिया गया। साथ ही, क्रीम में पामोलिन और रिफाइंड ऑयल की मिलावट की आशंका के आधार पर क्रीम के दो नमूने लिए गए। प्रयोगशाला से जाँच रिपोर्ट आने के बाद आगे की विधिक कार्यवाही की जाएगी।

उपरोक्त सभी नमूने संकलित कर जांच हेतु प्रयोगशाला भेजे गए हैं। जाँच रिपोर्ट प्राप्त होने के पश्चात खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 के अंतर्गत विधिक कार्यवाही की जाएगी। दूध एवं दुग्ध उत्पादों की सैंपलिंग निरंतर जारी रहेगी और मिलावटखोरों के खिलाफ सख़्त कार्यवाही की जाएगी। खाद्य कारोबारकर्ताओं एवं आम जनमानस को मिलावटी खाद्य पदार्थों के संदर्भ में जागरूक भी किया गया है।

इस संबंध में सहायक आयुक्त (खाद्य)-II कुलदीप सिंह ने बताया कि जाँच के दौरान दूध में केमिकल और कास्टिक सोडा पाया गया। केमिकल के माध्यम से दूध को ठंडा करके बचाया जाता है और कास्टिक सोडा मिलाकर उसे गाढ़ा किया जाता है। ये दोनों रसायन स्वास्थ्य के लिए अत्यंत हानिकारक हैं और इनका दुष्प्रभाव धीरे-धीरे शरीर पर पड़ता है। इसलिए दूध का नमूना जाँच हेतु भेजा गया है। रिपोर्ट में यदि मिलावट की पुष्टि होती है, तो डेयरी प्रबंधक के विरुद्ध सख़्त कार्रवाई की जाएगी।इस पूरी कार्रवाई में सहायक आयुक्त (खाद्य)-II कुलदीप सिंह, मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी के. एन. त्रिपाठी, तथा खाद्य सुरक्षा अधिकारीगण लालजीत यादव और मनोज कुमार गोंड सम्मिलित रहे।